Л'Атто

Дегустационные заметки

• Цвет: Насыщенный красно-рубиновый цвет.
• Аромат: Яркий, свежий аромат с нотами красных фруктов и пряностями.
• Вкус: Вкус богатый, насыщенный, интенсивный, с тонкими танинами, которые придают ему длинное и стойкое послевкусие, а также хорошую текстуру.
• Рекомендации по сочетанию: Идеально сочетается с соусами, жареным мясом, а также спелыми сырами.
• Температура подачи: 18°C.

Информация

L'Atto - это красное вино IGT, получаемое исключительно из винограда сорта Альянико дель Вультуре. Урожай собирают в первой декаде октября, когда виноград находится в начале созревания. Мацерация в течении 7 дней в емкости из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в барриках из французского дуба, помещенных в естественные пещеры в вулканической скале туфо.

Страсть к виноделию не нова для семьи Джуратрабоккетти и передается из поколения в поколение. В 1998 году винодельческое поместье Кантине дель Нотайо родилось из этой же традиции, когда Херардо Джуратрабоккетти, имеющий ученую степень в области сельскохозяйственных наук, и его жена Марчелла приняли вызов Альянико дель Вультуре. Они решили объединить традиции, инновации, историю и терруар в лозах, произрастающих на их виноградниках. Вместе с Луиджи Мойо, профессором энологии Неаполитанского университета, они начинают ценное сотрудничество и обширные исследования винодельческого потенциала этого винограда, самого важного в Южной Италии. Гордая, но непростая виноградная лоза, способная давать вина с экстраординарной индивидуальностью.