Шабли Гран Крю Бугро Домен де Ат

Дегустационные заметки

• Цвет: Вино бледно-золотистого цвета.
• Аромат: Аромат свежего персика, ванили, цветущего апельсинового дерева и тонкие нюансы специй.
• Вкус: Вкус вина щедрый, с прекрасной яркой кислотностью, интенсивными и глубокими фруктовыми тонами персика, абрикоса, спелой груши и варенья из жёлтой сливы и длительным минеральным послевкусием.

Информация

Вино после ферментации 12 месяцев выдерживается в дубе. Используются старые и новые дубовые бочки по 228 и 600 литров.

Поместье Domaine des Hates расположено в деревне Малиньи на северо-западе апелласьона Шабли и принадлежит Пьеррику Ларош, который принял на себя управление после своего отца, основавшего поместье в 1970-х годах. Пьеррик имеет ученую степень по энологии, полученную в Боне, а также он прошел стажировку в Новой Зеландии. Новый винный погреб, построенный Пьерриком, находится на склоне холма, позволяя использовать гравитационное виноделие. Сегодня Домен де Ат владеет 25 гектарами виноградников и производит около 100 000 бутылок вина в год, из которых 80% продаются во Франции, и лишь 20% идут на экспорт.