Дегустационные заметки
- Цвет: Вино светло-золотистого цвета.
- Аромат: Свежий аромат наполнен тонами цитрусовых и тропических фруктов.
- Вкус: Мягкая кислотность и меловая минеральность придают вкусу питкость, свежесть и ощущение гармонии. Послевкусие фруктовое, с задорной цитрусовой кислинкой.
Информация
TWO PEAKS Sauvignon blanc - ферментируется после холодной мацерации в чанах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре, затем выдерживается 3 месяца в стальных ёмкостях. Виноградники располагаются в регионе Костал Риджн (Coastal Region), который расположен вокруг Кейптауна — столицы ЮАР. Это исторически значимый винодельческий регион, именно здесь зародилось виноделие ЮАР. Сегодня это процветающая область с самыми знаменитыми винодельнями. В Костал Риджн находится половина всех виноградников страны.
Крупная немецкая компания Zimmermann-Graeff и Muller, основанная Якобом Циммерманном в 1886 году как Zimmermann-Graeff, на протяжении четырех поколений остается семейным бизнесом, который значительно расширился за годы своего существования, в том числе и за счет приобретения других винодельческих предприятий. Так, в 1992 году компания купила винодельню Ewald Theodor Drathen в Мозеле. В 1998 году Zimmermann-Graeff объединилась с компанией "Rudolf Muller" и была переименована в группу Zimmermann-Graeff и Muller (ZGM). Также в эти годы была приобретена компания Michel Schneider, основанная в 1869 году и в течение длительного времени остававшаяся одним из крупнейших винодельческих предприятий в регионе Мозель. В последующие годы компания выкупила акции семьи Muller-Rundquist, а также стала собственником большого винного погреба Weinbund (Мозель) и винзавода Lorch в городе Бад-Бергцаберн (регион Пфальц). В настоящее время группа ZGM с годовым оборотом 143,5 миллиона евро занимает лидирующие позиции по объемам продаж (56 млн. литров в год), представляя свою продукцию в более чем 35 странах мира. Кроме вин из традиционных винодельческих регионов Европы, компания сотрудничает с хозяйствами и продает вина из Чили, Калифорнии, ЮАР и Австралии. Джон Hübinger — нынешний глава ZGM, утверждает, что качество продукции было, и всегда будет оставаться приоритетом для компании. "Недостаточно быть просто хорошим — надо быть лучшим", — гласит философия компании Zimmermann-Graeff и Muller.
