Дегустационные заметки
- Цвет: Глубокий рубиновый цвет.
- Аромат: В элегантном букете раскрываются тона сливы, вишни, лепестков розы, кедра, бальзамические ноты и легкие нюансы обожженого дуба.
- Вкус: Полнотелое, округлое во вкусе вино с гармоничной живой кислотностью и оттенками пряных трав и фруктов в послевкусии.
- Гастрономия: Вино превосходно в сочетании с горячими мясными блюдами, мясными деликатесами, мясными закусками и выдержанными сырами.
Информация
La Sirenes de Giscours - второе вино хозяйства. Ферментация проводится в стальных и бетонных емкостях при строгом контроле температур 26-28°C втечение 18-24 дней. Выдержка 12 месяцев во французских дубовых бочках средней степени обжига, 20% из которых новые..
Chateau Giscours занимает 92 га виноградников в городе Labarde (Лабард), в апелласьоне Марго. У замка длинная история: в 1552 году шато стало полноценным винодельческим поместьем. Вторую половину XIX столетия, которое считается «золотым веком» в истории Бордо, шато провело под протекцией легендарного управляющего, Пьера Скавински. Его изобретения и новаторские идеи, вроде плуга для обработки виноградников и использование силы гравитации в погребе, позволили Жискуру стать одним из передовых хозяйств в Бордо и закрепится в третьем классе классификации Медока. Две мировые войны плачевно отразились на этом замке: здесь осталось меньше десяти гектаров виноградников. С приходом новых владельцев, семьи Тари, кризис был преодолен, но настоящий расцвет начался в 1995 году, когда шато перешло к голландскому бизнесмену Эрику Альбада Йелгерсма. Виноградники были пересажены с большей плотностью и увеличена доля каберне совиньон.
